Blog

Gotowanie

Marzy mi się....

Miesiąc ten jest w moim kraju wyjątkowy. W nim bowiem na naszych oczach dzieje się historia. Królowa Holandii ustępuje z tronu, koronę po niej założy król nowy. To ważny, historyczny moment. Przez cały miesiąc wszyscy będą mówić tylko o tym i wszystko przybierze pomarańczową barwę (kolor królewskiego rodu). Jedzenie również będzie pomarańczowe.

 

Powstała specjalna strona internetowa, gdzie każdy może podzielić się swoim marzeniem, dostarczyć nowemu królowi inspiracji. Wspaniała inicjatywa. Niestety oprócz odwiecznych marzeń ludzkości: pokoju na świecie, bezpieczeństwa oraz życia wolnego od trosk (zwłaszcza od finansowych trosk) nie znalazłam tam żadnego marzenia godnego uwagi.

 

Ja również mam swoje marzenie. Zainspirował je mój mały synek. Niech każdy cieszy się dobrym jedzeniem. Brzmi banalnie? Prawdę mówiąc wcale takie nie jest. Szczególnie trudno czerpać przyjemność z jedzenia ludziom, którzy przykładają szczególną wagę do zdrowych artykułów. Im właśnie pragnę pomóc.

Z marzeniami sprawa jest dwojaka: jedni czekają aż się urzeczywistnią same, drudzy biorą sprawy we własne ręce. Ja wybrałam drugą drogę. Dlatego od początku tego roku, raz w miesiącu zamieszczam przepis, który dostarczy inspiracji do dań wolnych od czternastu najpowszechniej występujących alergenów spożywczych.

Niedawno zapytano mnie, czy wymyślanie przepisów na sałatki nie jest aby monotonne. Przeciwnie! Jeśli istnieją dania wymagające nieskrępowanej wyobraźni, są to właśnie sałatki. Sałatka to danie idealne, pojawia się szybko jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki. Były już sałatki do dużych salaterek. Były też sałatki piknikowe. Teraz kolej na sałatki w nowej oryginalnej formie. Każdy przepis można wykonać w wielu wariantach. Zdobądź się więc na kreatywność, a ja w tym czasie pomyślę nad sałatkami na kolejny miesiąc!

 

Pozdrowienia kulinarne!
Larisse van der Haar-Buijze (Nederland)
author |culinary writer | TV-chef |trainer-coach
www.larisse.nl
 

Marzy mi się....

Historia sałatkowa

Larisse

Larisse

Bloger jedzeniowy

Czytaj dalej