Ingrediënten

  • 2 grote zoete aardappelen
  • paddestoelen, je kunt degene gebruiken die je het lekkerst vindt
  • 2 tenen knoflook (geperst)
  • 40 gr geraspte kaas voor over de pasta
  • 40 gr gorgonzola kaas
  • aantal blaadjes salie (vind je dit niet lekker, dan kies je voor peterselie)
  • 4 etl melk
  • zwarte peper
Het wordt weer donkerder en we zitten meer binnen. Extra fijn om het gezellig te maken en lekker te tafelen met familie en vrienden. Veel mensen denken dat dat betekent dat je uren in de keuken moet staan, maar smakelijke mooie gerechten hoeven helemaal niet veel tijd te kosten. Zoals deze zoete aardappellinten met paddestoelen. Het maken van linten van zoete aardappelen ziet er niet alleen aantrekkelijk uit, ze zijn ook zó gemaakt. Met de saus ben je ook in een handomdraai klaar.
 
Total votes: 105

Salade bereiding

  • Schil de zoete aardappelen.
  • Snijd met een kaasschaaf of dunschiller de zoete aardappelen in linten.
  • Breng een pan water aan de kook en kook de linten 1 - 2 minuten, niet te lang, anders worden ze slap.
  • Spoel ze daarna af met koud water en laat uitlekken in een vergiet.
  • Bak de knoflook samen met de paddestoelen, voeg de verse kruiden toe aan het einde en zet apart.
  • Maak de saus, door de kazen te smelten en de melk toe te voegen om er een mooie egale saus van te maken.
  • Leg de linten op een bord, giet de saus over de aardappel en bestrooi als laatste met het paddestoelen mengsel

 Parpadelle de boniato con setas y salsa de  gorgonzola

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gerelateerde salades

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!