Ingrediënten

  • 2 wortels
  • 2 peren
  • 150 g geitenkaas, verkruimeld
  • 30 g hazelnoten, geroosterd
  • 75 g veldsla

Dressing ingrediënten

  • 1 el walnotenolie
  • 1 tl vloeibare honing
  • 1 el rodewijnazijn
  • 2 el olijfolie extra vierge
  • 1 el medium sherry
Total votes: 19

Vind jij het ook lekker om salades mee naar het werk te nemen ipv brood? Probeer deze salade eens, met een lekker zoete smaak en het zoute van de geitenkaas is het een salade vol heerlijke smaken. 

Salade bereiding

Schaaf de wortel in linten met bijv. een kaasschaaf of dunschiller.
Snijd de peer in dunne plakken, besprenkel de peer met citroensap om bruin worden tegen te gaan. 
Mix de dressing ingrediënten tot een vinaigrette. 
Je kunt de wortel, peer, hazelnoten en dressing alvast mengen om mee te nemen.
De veldsla en geitenkaas kun je het beste los meenemen en bij het opdienen pas samenvoegen om de veldsla lekker knapperig te houden en de geitenkaaskruimels heel te houden. 

 

Gerelateerde salades

Javaans-Nederlandse vitaminebom

Javaans-Nederlandse vitaminebom

85 personen vinden dit lekker
Back2Work Salade

Back2Work Salade

22 personen vinden dit lekker

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!