Ingrediënten

  • 300 g witte kool of spitskool
  • 1 appel
  • 100 g walnoten
  • 4/5 plakjes rauwe ham
  • 2 etl zadenmix zoals sesamzaad,lijnzaad, etc.
  • 2 snedes brood naar keuze

Dressing ingrediënten

  • 5 etl yoghurt
  • 1 etl citroensap
  • 1 tlp mosterd
  • 60 ml olijfolie
  • peper en zout
Total votes: 109
Deze salade met kool, appel, walnoten en prosciutto is een smaakbommetje. 

Salade bereiding

Snijd de kool doormidden en haal de harde kern eruit, snijd de kool in fijne reepjes, je kunt hierbij ook een keukenmachine gebruiken, dan krijg je extra fijne reepjes kool.
Maak de dressing klaar door alle dressing ingrediënten met elkaar te mengen. En voeg deze bij de kool, zodat de kool zachter wordt.
Snijd e appel in blokjes en besprenkel deze met wat citroensap tegen het bruin worden.
Snijd de ham in reepjes of rol ze op. 
Doe de kool in een slaschaal en voeg hierbij de appel, ham en walnoten en sprenkel de zaden over de salade, serveer direct met wat geroosterd brood. 

 

Extra tips van de chef

Ook lekker met wat knapperige croutons. 

Gerelateerde salades

Meloen met geitenkaas, tomaat en komkommer

Meloen met geitenkaas, tomaat en komkommer

120 personen vinden dit lekker
Mini cos met mango

Mini cos met mango

90 personen vinden dit lekker

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!