Ingrediënten

  • venkel, een halve knol
  • 1 sinaasappel
  • 1/2 komkommer

Dressing ingrediënten

  • olijfolie
  • peper en zout
Total votes: 16

Venkel, wat doe je daar nou mee? Nou, een heerlijke salade mee maken met sinaasappel. De anijsachtige smaak van de venkel is heerlijk met frisse sinaasappel. Gewoon eens proberen!

Salade bereiding

  • Verwijder de beschadigde bladeren van de venkelknol. Leg dan op z'n kant en snijd dunne reepjes (net als bij een ui). Verwijder de harde kern.
  • Snijd de komkommer in blokjes, schil de sinaasappel en pel tot partjes. Snijd die eventueel nog door midden.
  • Mix de venkel, komkommer en sinaasappelpartjes en verdeel over twee borden.
  • Maak een dressing van de olijfolie en wat peper en zout en sprenkel dit over de salade.

Extra tips van de chef

Deze salade zou je als voorgerechtje kunnen serveren. Venkel is ook lekker in een salade van gemengde sla en wat feta.

Gerelateerde salades

Broccolisalade met snijbiet en hazelnoten

Broccolisalade met snijbiet en hazelnoten

54 personen vinden dit lekker
Veldsla met rode biet en walnoten

Veldsla met rode biet en walnoten

55 personen vinden dit lekker
Pittige garnalensalade met snijboontjes

Pittige garnalensalade met snijboontjes

52 personen vinden dit lekker

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!