Ingrediënten
- 1/4 watermeloen
- 1 pitaja (drakenfruit)
- 1 papaja
- 1 bakje honny cress
Dressing ingrediënten
- 1 limoen
Heb je de pitaja al ontdekt? Deze vrucht heeft wel wat weg van een kiwi en van een banaan. Met watermeloen en papaja maak je er een tropische salade van!
Salade bereiding
Snijd de watermeloen in grove stukken.
Van de pitaja snijd je de boven- en onderkant af, tot aan het vruchtvlees. Snijd dan de schil op een paar plekken in zodat je de schil er makkelijk af kunt pellen. Maak blokjes van het vruchtvlees.
Snijd de papaja door de helft en lepel de zaadjes eruit. Snijd de helften nogmaals door de helft en snijd het vruchtvlees van de schil. Maak weer blokjes van het vruchtvlees
Meng alles door elkaar en pers het sap van 1 limoen over de salade uit.
Decoreer nog met wat cress.
Extra tips van de chef
Wist je dat de watermeloen familie van de komkommer is? Dat maakt hem dus een groente! Lees er meer over in onze Salapedia.
Gerelateerde salades
Italiaanse puntarellesalade met pecorino crumble
73 personen vinden dit lekker
Avocado hummus
81 personen vinden dit lekker