Ingrediënten

  • 300 g gemengde tomaatjes, in partjes
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 2 takjes platte peterselie (grof gehakt)
  • 75 g fetakaas
  • 1 kleine lente-ui (in dunne ringetjes)
  • Zout en peper

Dressing ingrediënten

  • Olijfolie

Uiteraard zitten er veel tomaatjes in deze mix. Extra smaak creëer je met knoflook, verse peterselie en de feta. Dat gaat heerlijk samen!

Total votes: 509

Salade bereiding

  • Meng de knoflook even door de tomatenpartjes en leg ze leuk op een platte schaal of bord.
  • Strooi de peterselie en ringetjes lente-ui over de salade en kruimel ook de feta eroverheen.
  • Schenk daarna de olijfolie erover en breng op smaak met peper en zout.
  • Serveer en geniet!

Extra tips van de chef

Deze salade kun je perfect serveren op bijvoorbeeld een verjaardag. Ook deze verjaardagshapjes van gevulde tomaatjes staan dan mooi op tafel!

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!