Ingrediënten
- 300 g gemengde tomaatjes, in partjes
- 1 teentje knoflook, geperst
- 2 takjes platte peterselie (grof gehakt)
- 75 g fetakaas
- 1 kleine lente-ui (in dunne ringetjes)
- Zout en peper
Dressing ingrediënten
- Olijfolie
Uiteraard zitten er veel tomaatjes in deze mix. Extra smaak creëer je met knoflook, verse peterselie en de feta. Dat gaat heerlijk samen!
Salade bereiding
- Meng de knoflook even door de tomatenpartjes en leg ze leuk op een platte schaal of bord.
- Strooi de peterselie en ringetjes lente-ui over de salade en kruimel ook de feta eroverheen.
- Schenk daarna de olijfolie erover en breng op smaak met peper en zout.
- Serveer en geniet!
Extra tips van de chef
Deze salade kun je perfect serveren op bijvoorbeeld een verjaardag. Ook deze verjaardagshapjes van gevulde tomaatjes staan dan mooi op tafel!