Ingrediënten

  • 500 gram groot blad Hollandse spinazie met steel, gewassen
  • 1 blikje Cannellini boontjes uitgelekt
  • 2 teentjes knoflook in dunne plakjes
  • 1 gedroogd rood pepertje
  • 1 dl olijfolie
  • peper en zout
  • sap van 1 citroen

Een saladerecept van

Rossio

Rossio

Chef

Hoi, wij zijn Rossio uit Delft. Wij houden ervan om met verse, gezonde producten mooie gerechten te maken. Love my Salad geeft ons een goed platform om onze passie voor kwalitatief goed eten... Lees verder
up

Een (h)eerlijk recept met spinazie. Te serveren als antipasti vóór de maaltijd of combineer het bijvoorbeeld met een lekker stukje vis.

Salade bereiding

  • de knoflook in pan met de olijfolie en wat stukjes rode peper een paar minuten verhitten zonder te kleuren.
  • voeg dan de boontjes toe en roer deze erdoor.
  • zodra de boontjes warm zijn de spinazie toevoegen en op hoog vuur al rustig roerend meebakken.
  • Op smaak brengen met p&z en als het is afgekoeld het sap van de citroen erover sprenkelen en evt. wat exta virgin olijfolie.