Ingrediënten

  • 1 biefstuk
  • 1/2 krop sla
  • 70 gr kiemgroente

Dressing ingrediënten

  • 2 etl sojasaus
  • 1 etl olijfolie
  • 1/2 tlp suiker
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1/2 tlp geraspte verse gember

Een saladerecept van

Phill

Phill

Kookliefhebber

Lees verder
up

Een salade met Aziatisch gemarineerde biefstuk. 

Salade bereiding

Leg de gesneden biefstuk in een schaal. Voeg sojasaus, olie, suiker, knoflook en gember toe. Roer dit goed door elkaar.
Bedek de schaal en laat het vlees een uur in deze marinade liggen.
Verhit de grillpan totdat deze heel heet is en voeg dan de vlees reepjes toe. Bak deze op hoge temperatuur ongeveer 5 tot 6 minuten. Draai ze regelmatig om totdat ze bruin zijn.
Verdeel de sla over de borden.Garneer ze met de kiemen van de bonen en bewaar er een paar voor extra garnering.
Leg vervolgens het vlees op de garnering en maak dit af met de rest van de kiemen en de chilipepers.

Serveer direct, desgewenst met extra soja saus.