Ingrediënten

  • 200 gram knolselderij
  • 200 gram zoete aardappel
  • 4 wortels
  • 4 el krentjes
  • 2 el fijn gesneden bieslook
  • 1 el dille

Dressing ingrediënten

  • sap van 1 citroen
  • 2 el mayonaise
  • 3 el yoghurt
  • 1 tl grove mosterd
  • 3 el sinaasappelsap
  • 1 el olijfolie

Een saladerecept van

Love my Salad

Love my Salad

redactie

Lees verder
up

Met deze stoere groentes maak je een stevige salade met een frisse bite. De knolselderij, worteltjes en zoete aardappel combineren heerlijk. Een frisse dressing erbij en klaar ben je!

Salade bereiding

  • Maak de knolselderij schoon en snijd de knol in dunne reepjes
  • Schil de zoete aardappels en snijd deze in kleine blokjes
  • Snijd of rasp de wortel in fijne jullienne reepjes
  • Doe de gesneden groenten in een kom of schaal en meng de krentjes, bieslook en dille en doorheen.
  • Maak van het citroensap, de mayonaise, yoghurt, mosterd, sinaasappelsap en olijfolie een dressing. 

Meng de dressing door de groenten strooi er nog wat krentjes, bieslook en dille op om de salade leuk af te maken.

Extra tips van de chef

Knolselderij is de pukkelige knol van de selderijplant. De smaak is mild en kruidig en past in veel gerechten, probeer het eens. Zowel rauw als gekookt lekker! 

Gerelateerde salades

Gevulde trostomaat-eieren

Gevulde trostomaat-eieren

67 personen vinden dit lekker
Kleurrijke Paassalade©

Kleurrijke Paassalade©

34 personen vinden dit lekker
Gemixte sla met feestelijke eieren

Gemixte sla met feestelijke eieren

58 personen vinden dit lekker