Ingrediënten

  • 500 gr watermeloen
  • 1 grote komkommer (of 2 kleine)
  • 1 bosui
  • 1 eetlepel fijngehakte munt
  • 1 eetlepel fijngehakte basilicum
  • 3 eetlepel gemalen pistachenoten
  • 100 gr feta

Dressing ingrediënten

  • olijfolie
  • zout en peper

Een saladerecept van

Love my Salad

Love my Salad

redactie

Wat leuk dat je ons hebt gevonden! Wij zijn een internationaal platform dat volledig in het teken staat van groente en salades. Met inspiratie, handige informatie en groente tips willen wij... Lees verder
Viaggio Veggie - Veggie trip door de mooiste regio's van Bella Italia - door Silvia Censi
 
Wil je wel eens écht lekker authentiek italiaans eten? Silvia heeft heerlijke recepten voor ons gemaakt, die je meenemen op een veggie trip door de mooiste regio's van Italië.
 
Fris, smaakvol en makkelijk te bereiden. Salades met fruit geven nóg meer smaak aan allerlei klassieke salades, waardoor deze getransformeerd worden tot aantrekkelijke en heerlijke alternatieven. Ze kunnen gegeten worden als hoofdmaaltijd of als bijgerecht.
Dit is een perfect recept voor op warme dagen. De zoetheid van de watermeloen gaat fijn samen met de zachtheid en de beslissende smaak van feta. De pistaches en aromatische kruiden geven knapperigheid en geur aan de salade.
 
Total votes: 30

Salade bereiding

  • Snijd de meloen en de komkommer in gelijke stukken en meng ze in een kom.
  • Voeg hier de bosui (fijngesneden in ringen), de munt, de peterselie, de pistache en de basilicum aan toe en meng alle ingrediënten goed.
  • Breng het geheel op smaak met de olie, zout en peper.
  • Serveer de salade met verkruimelde feta

Salade van watermeloen, komkommer en feta

Gerelateerde salades

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!