Ingrediënten

  • 1 krop salanova crispy leaves
  • 1 rode appel
  • 1 halve citroen
  • 150 gram zachte geitenkaas of Goudse kaas
  • Granaatappelpitjes van een halve granaatappel
  • 50 gram pecannoten

Dressing ingrediënten

  • 1 eetlepels appel azijn
  • 3 eetlepels milde olijfolie
  • Verse peper en zeezout om gerecht op smaak te brengen

Een saladerecept van

Love my Salad

Love my Salad

redactie

Lees verder
up

Een fris-fruitige salade recept met knapperige sla, zoete appel en hartige zachte geitenkaas. Lekker als bijgerecht bij een barbecue of bij een vleesgerecht. Je kunt het natuurlijk voor de lunch nutiggen.

Salade bereiding

Ontdoe de sla van het kontje en doe de losse blaadjes in een slakom. Snijd de appel in blokjes en sprenkel het sap van de citroen op het vruchtvlees, zodat ze mooi op kleur blijven. Voeg de appel bij de gemixte sla, verkruimel de geitenkaas eroverheen. (Kies je voor een ander type kaas, snijd deze dan in kleine blokjes). Voeg tenslotte de granaatappelpitjes toe. Maak de dressing klaar door de ingrediënten te mixen tot één geheel en sprenkel deze over de salade en mix alles voorzichtig door elkaar. Pas op dat de geitenkaas niet te vloeibaar wordt en opgaat in de salade. Voeg als laatste de pecannoten toe.

Dien de salade direct op!

crispy_salade_met_appel_en_pecannoten

 

Extra tips van de chef

Je kunt ook peer gebruiken in plaats van appel. Pecannoten kun je vervangen voor geroosterde hazelnoten.  

Gerelateerde salades

Kropsla met tomaat en chorizo

Kropsla met tomaat en chorizo

67 personen vinden dit lekker
Meloensalade met botersla krab

Meloensalade met botersla krab

51 personen vinden dit lekker