Ingrediënten

  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 rode kool, in dunne ringen gesneden
  • 4 appels, geschild en in blokjes gesneden
  • het sap van 1 sinaasappel
  • eventueel een scheutje water
  • optioneel: kaneelstokje

Een saladerecept van

Larisse

Larisse

food blogger

Koken, bakken en het schrijven van recepten is al jarenlang mijn grote passie en ik breng heel wat uurtjes in mijn keuken door. In 2010 heb ik mijn bedrijf Larisse® opgericht en later dat jaar... Lees verder
up

Recept van rode koolsalade met appeltjes, een traditioneel Nederlands gerecht, maar dan koud, een aanrader!

Salade bereiding

Verwarm de olijfolie in een grote pan.
Voeg de rode kool toe en roerbak het geheel enkele minuten.
Voeg vervolgens de appels en het sinaasappelsap en naar wens een kaneelstokje toe en roer het geheel door.
Laat het met het deksel op de pan zachtjes stoven. Let op dat het niet droog komt te staan, voeg zo nodig wat water toe.
Stoof tot de kool gaar is.
Laat het gerecht afkoelen en serveer het op kamertemperatuur.

Extra tips van de chef

Dit recept is een echt traditioneel Nederlands recept en wordt veelal als warm (bij)gerecht gegeten bij het avondeten. Serveer het eens koud (kamertemperatuur) en je zult versteld staan! Ook geweldig om te serveren op een hotdog.

Gerelateerde salades

Bruschetta met verse tomaten

Bruschetta met verse tomaten

78 personen vinden dit lekker
Tapas met tomaten, basilicum en bocconcini

Tapas met tomaten, basilicum en bocconcini

77 personen vinden dit lekker
Waldorf salade met een twist

Waldorf salade met een twist

27 personen vinden dit lekker