Ingrediënten

  • 15 radijsjes
  • 3 tomaten
  • 2 eieren
  • 250 gr. gerookte kipfilet (vleeswaren)
  • 1 sjalot

Dressing ingrediënten

  • 3 lepels halfvolle mayonaise
  • 1 lepel augurkensap
  • zout en peper naar smaak
  • basilicum en tijm

Een saladerecept van

OrtOlanda

OrtOlanda

Teler

Ortolanda is een begrip in Italië als men denkt aan de teelt en verkoop van radijs. Een onderneming opgezet in Italië en gerund door Hollanders. Lees verder
up

Deze salade is heerlijk op brood of op toast. Leuk en geschikt voor een verjaardagsfeestje of visite!

Salade bereiding

Kook de eieren en snipper de sjalot. Snijdt de kip in stukjes, de tomaten in partjes en de radijs in reepjes. Laat het ei afkoelen, snijdt het in plakjes en mix alle ingredienten samen.  
Dressing:
Mix alle dressing ingredienten door elkaar. Naar smaak zou u eventueel nog een beetje knoflook toe kunnen voegen.
Mix de ingredienten samen met de dressing en eet het op brood of op een toastje, mmm!