Ingrediënten

  • 1 komkommer, in dunne plakjes
  • 1 wortel, geraspt
  • 1 handvol koriander
  • 1 rode chilipeper, fijn gesneden
  • 100 gr noodles

Dressing ingrediënten

  • 1 eetlepel rijst azijn
  • 1 eetlepel soya saus
  • 3 eetlepels sesam olie
  • 1 eetlepel honing
  • 1 theelepen geraspte gember

Deze asian-style noodle salade met wortel en komkommer is perfect voor een makkelijke maaltijd.  De aromatische smaken van koriander, chilli en geven dit gerecht een echte boost.  Serveer de dressing apart zodat iedereen die naar smaak kan gebruiken.

Total votes: 642

Salade bereiding

  • Kook de noodles en laat ze daarna afkoelen
  • Meng de salade ingrediënten in een ruime kom
  • Voeg de afgekoelde noodles aan de salade
  • Klop de dressing ingrediënten met een garde door elkaar en meng door de salade 

Extra tips van de chef

Wil je deze salade als maaltijdsalade eten? Dan kun je bijvoorbeeld avocado plakjes toevoegen of beefreepjes. 
Minder pittig? Laat de pepertjes achterwege. 

Ook lekker in deze salade categorie

Japanse groente tempura

Japanse groente tempura

Average 3 of 5 stars
Salade Niçoise

Salade Niçoise

Average 3 of 5 stars

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!