Ingrediënten

  • 150 gram rabarber
  • 250 gram aardbeien
  • 1 vanillestokje
  • 2 eetlepels honing of een zakje vanillesuiker (dan kun je het vanillestokje weglaten)
  • 2 theelepels verse munt, in zeer dunne reepjes

Een saladerecept van

Love my Salad

Love my Salad

redactie

Wat leuk dat je ons hebt gevonden! Wij zijn een internationaal platform dat volledig in het teken staat van groente en salades. Met inspiratie, handige informatie en groente tips willen wij... Lees verder

Na dit ontbijt kan je dag niet meer stuk! Je kunt de rabarber vantevoren klaarmaken, zodat je 's ochtends alleen maar yoghurt en munt hoeft toe te voegen. Gezond, lekker & makkelijk!   

Total votes: 207

Salade bereiding

  • Snijd de rabarber in stukjes.
  • Stoof de rabarber in een laagje water, totdat deze uit elkaar begint te vallen, voeg de aardbeien toe en het vanillestokje en laat nog 5 minuten meestoven. Laat afkoelen. 
  • Bij het serveren, kun je een laagje yoghurt of kwark in een schaaltje doen en daarop de rabarbercompote met verse munt. 
  • Heerlijk als ontbijtsalade!Ontbijtje! Yoghurt met rabarber & aardbeicompote

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!