Ingrediënten

1 mineola
1 krop bindsla
150 gram tortelini formaggio
1 rode ui
zwarte olijven
pijnboompitjes

De frisse mineola geeft een fruitig tintje aan deze salade met tortelini. Knapperige bindsla, rode ui en zwarte olijfjes geven er nog meer smaak aan.

Rating

Salade bereiding

Kook de tortelini volgens de bereidingswijze op de verpakking. Laat afkoelen.
Snijd de bindsla in reepjes, de rode ui in dunnen ringen en de olijven in plakjes.
Schil de mineola en snijd in partjes.
Meng alle ingrediënten door elkaar en strooi voor het serveren de pijnboompitjes er over.

Mineola salade met bindsla en tortelini