Ingrediënten

  • 1 honingmeloen
  • 1 bosje verse munt
  • 500 g cherrytomaten
  • 10 el extra virgin olijfolie
  • grof zeezout

Een saladerecept van

Des Chapman

Des Chapman

Teler

Bij Rocky Ponds produceren wij een reeks van meloenen. De nieuwe gele Skined Honey Dew is een favoriet bij ons in huis. Lees verder
up

Dit is een geweldig recept om te maken als snack voor je volgende feestje. De combinatie van zoet en zuur is moeilijk te weerstaan en het is zeer snel klaar!

Salade bereiding

Snijd de honingmeloen in plakjes van 1,5 tot 2 cm dik.
Verwijder de schil (en zaden) en snijd de plakjes in keurige blokjes (ca. 1,5 x 1,5 cm).
Snijd de cherrytomaatjes in de lengte door de helft. Leg de cherry tomaten en de blokjes van honingmeloen in een grote kom, giet de olijfolie en strooi het zeezout over de vruchten.
Meng voorzichtig. Neem een blokje van de honingmeloen, zet er een blaadje munt bovenop en leg hier een halve cherry tomaat op.
Prik cocktailprikker door het gezonde torentje en je bent klaar!