Ingrediënten

  • 150 g le Puy linzen (linzen die niet stukkoken)
  • 2 sjalotjes, ragfijn gesneden
  • 100 g ovengedroogde tomaatjes op oliebasis
  • 1 el goede balsamico-azijn
  • 100 g gemengde bladsla
  • 100 g zachte geitenkaas met honing

Een saladerecept van

PROMINENT

PROMINENT

Teler

Telers van het merk Prominent kweken van generatie op generatie topkwaliteit trostomaten, in samenwerking met de natuur. Onze trostomaten zijn door de smaak en sappigheid zeer goed te... Lees verder
up

Met tomaatjes uit de oven!

Salade bereiding

Kook de linzen in ruim water zonder zout in 20 minuten gaar, voeg de laatste minuten pas zout naar smaak toe. Leg de sjalotringetjes in een bakje met ijskoud water om ze knapperig te maken en de rauwe uiensmaak te verwijderen. Giet de linzen af en meng met de helft van de olie waarin de ovengedroogde tomaatjes verpakt zijn. Meng de rest van de olie met de balsamico-azijn en versgemalen peper naar smaak tot een dressing. Serveer de linzen met de ovengedroogde tomaatjes, de uitgelekte sjalotringetjes, de sla en de geitenkaas en besprenkel het geheel met de dressing. Bereiden 25 minuten.