Ingrediënten

  • 2 chorizo worsten
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 2 tl olijfolie
  • 1 tl fijngesneden citroenschil
  • 1 el fijngesneden peterselie
  • 200 g vers ontpitte kersen (zaadjes verwijderd)

In dit recept worden de Mediterraanse smaken gecombineerd met verse en smaakvolle kersen om van deze speciale zomerse traktatie te genieten. Stel je daarbij voor dat je naar de blauwe zee staart... een tafel met een frisse salade in het midden die iedereen kan delen... een glas wijn... en vrienden. 

Total votes: 453

Salade bereiding

Snijd de chorizo in stukjes van 1 cm. Verhit vervolgens de olie in een koekenpan en bak de worstjes zachtjes aan beide kanten krokant. Voeg als de worstjes gaar zijn de knoflook, kersen, citroenschil en peterselie toe. Dit moet je snel koken en je moet constant roeren. Serveer direct met plakjes dik brood, een frisse knapperige groene salade met tomatenpartjes en andere tapasgerechten.

Ook lekker in deze salade categorie

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!