Ingrediënten

Dressing ingrediënten

  • olijfolie
  • zout uit de molen
  • evt. gerookt paprikapoeder of chili poeder

Een saladerecept van

Annelies Blaauwkamer

Annelies Blaauwkamer

redactie

Ik lunch dagelijks met salades, een echte traktatie, die nooit verveelt. Lees verder
Total votes: 61

Heb je groente over na het maken van een salade of ander gerecht? Sommige groente kun je omtoveren tot groentechips en daar heb je weinig voor nodig. Dus bewaren die restjes. 

Salade bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd de groente met een mandoline, kaasschaaf of dunschiller tot zeer dunne plakjes. Hoe dunner hoe beter.
Leg de plakjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en bestrijk ze met een beetje olijfolie.
Zet de bakplaat in de oven, de chips is klaar binnen 10- 15 minuten, maar houd goed in de gaten dat ze niet verbranden. 
Zijn ze knapperig, dan zijn ze klaar!
Je kunt ze achteraf op smaak brengen met zout en als je nog meer smaak wenst kun je er een beetje gerookt paprikapoeder of chilipoeder overheen strooien. 

Extra tips van de chef

Deze groentechips zijn ook lekker als topping over je salade of naast een lekker stevig wintergerecht. 

Gerelateerde salades

5 Minuten Fruitspiesjes met Yoghurt Dip

5 Minuten Fruitspiesjes met Yoghurt Dip

48 personen vinden dit lekker
Pincho's van watermeloen en tomaat

Pincho's van watermeloen en tomaat

120 personen vinden dit lekker
Mini Caprese op een stokje

Mini Caprese op een stokje

88 personen vinden dit lekker

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!