Ingrediënten

  • Een vers medium-grootte Poolse wortel
  • Gerookte zalm 150g
  • 1 groene sla
  • 1 gele paprika
  • rucola

Dressing ingrediënten

  • natuurlijke yoghurt 50g
  • een teentje knoflook
  • zout en peper

Een saladerecept van

Carota

Carota

Teler

Een nieuwe speler uit Polen verscheen op de Europese markt voor verse groenten. Carota is ontstaan toen een groep van boeren samen gingen werken. Bij elkaar bezitten wij 1700 hectare. Wij... Lees verder
up

Deze heerlijke salade smaakt het best met een fris broodje, met boter erop als je wilt. Het is een perfect idee voor een lichte maaltijd geserveerd op een terras in de zomer.

Salade bereiding

Was de sla zorgvuldig en scheur het. Schil de wortel en snijd hem in 10 cm-lange repen. Was en snijd de gele paprika en snijd hem in kleine stukjes. Snijd gerookte zalm in dunne plakjes. Snijd cherrytomaatjes doormidden. Meng alle ingrediënten met rucola. Zet de stroken van het wortel op top en ervan in het vorm van een bloem. Tot slot, voeg knoflook dressing toe. Serveer met ciabatta brood. Veel plezier!