Ingrediënten

  • Een klein bosje wortels
  • olijfolie
  • zout
  • 2 tlp komijnzaad
  • 2 tlp oregano vers of gedroogd

Een saladerecept van

Lourdes - Tía Lou de Cosas que nos hacen disfrutar

Lourdes - Tía Lou de Cosas que nos hacen disfrutar

food blogger

Lees verder
up

Wortels zijn een typische wintergroente, naast een stamppot kun je er natuurlijk ook een lekkere salade van maken.

Salade bereiding

  1. Verwarm de oven op 180 graden.
  2. Was en schrap de wortels ondertussen schoon, je kunt nog een klein stukje van het loof aan de wortel laten, voor een mooie presentatie bij het opdienen.  
  3. Verdeel de wortels over een flink vel bakpapier en besprenkel met de olijfolie,  gebruik eventueel een kwast om de olie goed over de wortels te verdelen. Strooi er zout over.
  4. Leg het bakpapier op de grill in de oven en grill de wortels 15 minuten in de oven. Strooi daarna de kruiden over de wortels en zet nog zo'n 10 minuten in de oven, tot de wortels beetgaar zijn.

 

 

Extra tips van de chef

Je kunt ook nog een teentje knoflook over de wortels persen, samen met de kruiden. 
Of als je van zoet houdt, kun je er nog wat honing bij doen. 

Gerelateerde salades

Savooiekool met gedroogde abrikozen

Savooiekool met gedroogde abrikozen

35 personen vinden dit lekker
Cavolo negro met wortel en sesam

Cavolo negro met wortel en sesam

47 personen vinden dit lekker