Ingrediënten

  • Een klein bosje wortels
  • olijfolie
  • zout
  • 2 tlp komijnzaad
  • 2 tlp oregano vers of gedroogd

Wortels zijn een typische wintergroente, naast een stamppot kun je er natuurlijk ook een lekkere salade van maken.

Total votes: 152

Salade bereiding

  1. Verwarm de oven op 180 graden.
  2. Was en schrap de wortels ondertussen schoon, je kunt nog een klein stukje van het loof aan de wortel laten, voor een mooie presentatie bij het opdienen.  
  3. Verdeel de wortels over een flink vel bakpapier en besprenkel met de olijfolie,  gebruik eventueel een kwast om de olie goed over de wortels te verdelen. Strooi er zout over.
  4. Leg het bakpapier op de grill in de oven en grill de wortels 15 minuten in de oven. Strooi daarna de kruiden over de wortels en zet nog zo'n 10 minuten in de oven, tot de wortels beetgaar zijn.

 

 

Extra tips van de chef

Je kunt ook nog een teentje knoflook over de wortels persen, samen met de kruiden. 
Of als je van zoet houdt, kun je er nog wat honing bij doen. 

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!