Ingrediënten
- 12-16 cocktail trostomaten
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel oregano (gedroogd)
- 1 eetlepel peterselie
- Zout en peper
Een saladerecept van
Super simpel recept met tomaten, maar heerlijk door het gebruik van verse kruiden.
Salade bereiding
Verwarm uw oven op de hoogste grillstand.
Snijd de tomaten in halfjes en pel en snipper de knoflook.
Leg de tomaten in een ovenschaal met de gesneden kant naar boven. Bestrijk de tomaten met wat olijfolie en zet de schaal voor 2 minuten onder de hete grill.
Snijd de peterselie in stukjes. Meng de knoflook met de peterselie, oregano en olijfolie en bestrijk de tomaten er mee.
Voeg peper en zout naar smaak toe en zet de schaal nog 3 minuten in de oven.
Eet smakelijk!
Extra tips van de chef
Voor deze heerlijke tomatensalade uit de oven kun je het beste een wat grotere cocktail (tros)tomaat gebruiken.