Ingrediënten

  • 4 kipfilethaasjes
  • 125 gr gemengde sla
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • handjevol krullen van Parmezaanse kaas

Dressing ingrediënten

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1/2 theelepel grove mosterd
  • 1 eetlepel rodewijnazijn
  • 1 eetlepel zure room
  • zout en versgemalen zwarte peper

Een saladerecept van

Love my Salad

Love my Salad

redactie

Lees verder
up

Deze gegrilde  kipsalade  met zure room dressing is heel goed als maaltijdsalade of om mee te nemen naar het werk als lunch.

Salade bereiding

Snikjd de paprika's in repen.
Bestrijk ondertussen de kipfilethaasjes met de olijfolie en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verhit de grillpan en gril de kipfilethaasjes in 8 min. gaar. Keer halverwege.
Haal de kip uit de pan en bak de paprika reepjes in de overgebleven olie.

Meng ondertussen alle dressing ingrediënten tot een glad mengsel. 
Leg de sla op borden en verdeel de paprika en kip over de sla en voeg vlak voor het opdienen de dressing toe.

 

Sla bewaren

Sla bewaren

Een kropje sla bewaar je het beste in de koelkast, dan blijft het zo'n 2 tot 3 dagen vers. Toch slappe blaadjes? Leg de blaadjes of het kropje even in een bak met (ijs)water, daar knappen ze weer van op. 

Gerelateerde salades