Ingrediënten

Dressing ingrediënten

  • 2 el provençaalse kruiden
  • 3 el olijfolie
  • Peper en zout

Een saladerecept van

Thijs

Thijs

redactie

Ik hou van salades. De diversiteit en mogelijkheden van groenten zijn geweldig. Ik hoop dat het social salad network snel kan groeien en Love my Salad kan bijdragen aan een verhoging van de... Lees verder

Dit heerlijke gegrilde aubergine gerecht is eenvoudig en snel te bereiden en benut de heerlijke smaak van de gestreepte aubergine.

Total votes: 389

Salade bereiding

  • Snijd de aubergines in plakken.
  • Bestrooi de plakken aan beide zijden met provençaalse kruiden, peper en olijfolie.
  • Gril de aubergine plakken in een grilpan om en om.
  • Leg de gegrilde aubergines op een bakplaat en leg ze 10 minuten in de oven (+/-180 graden).
  • Presenteer de aubergine plakjes op een bord en strooi er wat zeezout overheen.

Extra tips van de chef

Je kunt deze gegrilde aubergine ook heel lekker in een salade eten, zoals in deze aubergine salade met granaatappelpitjes en een tahini dressing! 

Ook lekker in deze salade categorie

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!