Ingrediënten
- 2 gestreepte aubergines
Dressing ingrediënten
- 2 el provençaalse kruiden
- 3 el olijfolie
- Peper en zout
Een saladerecept van
Dit heerlijke gegrilde aubergine gerecht is eenvoudig en snel te bereiden en benut de heerlijke smaak van de gestreepte aubergine.
Salade bereiding
- Snijd de aubergines in plakken.
- Bestrooi de plakken aan beide zijden met provençaalse kruiden, peper en olijfolie.
- Gril de aubergine plakken in een grilpan om en om.
- Leg de gegrilde aubergines op een bakplaat en leg ze 10 minuten in de oven (+/-180 graden).
- Presenteer de aubergine plakjes op een bord en strooi er wat zeezout overheen.
Extra tips van de chef
Je kunt deze gegrilde aubergine ook heel lekker in een salade eten, zoals in deze aubergine salade met granaatappelpitjes en een tahini dressing!
Ook lekker in deze salade categorie
Caponata
Average 3 of 5 stars
Gegrilde aubergine met Garlic Lemon marinade
Average 3 of 5 stars