Ingrediënten

Dressing ingrediënten

  • 6 eetlepels olijf olie
  • Een scheut balsamico azijn
  • Een kleine hand pijnboompitten
  • Zout en peper

Een saladerecept van

Jim

Jim

Kookliefhebber

Lees verder
Total votes: 10

Ongeveer een miljoen jaar geleden, doen ik nog op de basisschool zat, heeft mijn leraar mij geholpen bij een speciaal schooltuinen project.

Als kleine jongen had ik had besloten om radijs te telen en het ging fantastisch!  Totdat op een dag, de andere kinderen besloten om mijn radijzentuintje om zeep te helpen. Mijn planten waren volledig vernietigd en ik totaal ontredderd.

Om de grote hoeveelheid radijzen te gebruiken die vrijkwamen na de verwoesting, had ik samen met mijn familie een simpele salade bedacht. De salade heeft een krokante, heldere smaak met een scherpe nasmaak van de radijs.

Gecombineerd met de speciale en geheime dressing zal deze salade een van je favorieten worden! Enjoy!

Salade bereiding

Snij de radijs en paprika in kleine stukjes.

Verwijder de pitjes uit de hete peper en hak deze fijn.

Hak of maal de walnoten fijn.

Snij de shallotjes, de halve rode ui en de komkommer in dunne plakjes.

Rooster de pijnboompitten in een koekepan.

Doe de radijs, paprika, hete peper, walnoten, shallotjes, rode ui en de komkommer in een kom! Schenk de olijfolie en de balsamico azijn over de salade.

Voeg de pijnboompitten toe. Voeg zout en peper naar smaak toe.

Eetsmakelijk!

 

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!