Ingrediënten

  • 4 snedes van een goede kwaliteit brood
  • 1 tomaat in plakjes
  • 1 hand vol spinazie
  • 1/2 paprika of puntpaprika
  • 1/2 rode ui
  • plakjes kaas naar keuze bijv. jong belegen, maar een plakje cheddar kaas is ook lekker
  • 2 plakjes ham
  • olijfolie
  • optioneel verse kruiden zoals oregano, tijm of basilicum

Een saladerecept van

Love My Salad

Love My Salad

redactie

Welkom op ons groente-platform! Bij Love my Salad draait alles om groente en salades. Ieder seizoen delen we tips en tricks en inspiratie hoe je groente in het seizoen lekker kunt bereiden.... Lees verder

De tosti is afkomstig uit Frankrijk, daar heet het natuurlijk croque monsieur, oorspronkelijk hoort daar ook nog een laagje béchamelsaus overheen. Wij maakten 'm iets gezonder, lekker met ham en kaas en lekker veel groente. Gaat goed samen met een salade, een super handige maaltijd als je een drukke avond hebt met sporten. 

Total votes: 518

Salade bereiding

  • Wok de spinazie, paprika en rode ui even kort in olijfolie.
  • Besmeer de snedes brood met een beetje olijfolie of boter, dat laatste is natuurlijk iets minder gezond;-)
  • Beleg 1 helft met kaas, ham en de plakjes tomaat, verdeel daar de gewokte groente overheen en besprenkel met de kruiden naar keuze, leg daar een brood snede bovenop. Herhaal dit voor de andere tosti.
  • Grill de tosti vervolgens op de grill, oven of pan. Wanneer je de oven gebruikt, doe er dan een paar tandenstokers in de tostis, zodat ze mooi op elkaar blijven liggen en het brood niet gaat 'omkrullen'. 
  • De tosti is klaar wanneer de kaas is gesmolten en het brood mooi goudbruin gekleurd is.

 Franse tosti met groente

Extra tips van de chef

In plaats van deze groente kun je ook courgette, gegrilde auibergine of linten groente asperges toevoegen aan je tosti. 

Ook lekker in deze salade categorie

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!