Ingrediënten

  • 1 venkelknol
  • een handvol gedroogde dadels
  • een handvol verse dille, grof gehakt
  • een handvol gedroogde amandelen
  • 1 krop little gem (baby cos)

Dressing ingrediënten

  • 2 el extra olijfolie
  • 1/2 citroen uitgeperst
  • Zout en peper
Total votes: 110

Een makkelijke salade met venkel, little gem en dadels. Vol van smaak en versheid. Ik hou van het contrast tussen de venkel en de zoetheid van de gedroogde dadels. 

Salade bereiding

Was en droog de little gem sla en leg de blaadjes op een bord.  Snijd de venkel in dunne ringen en leg deze op de sla, ontdoe de dadels van de pit en voeg deze samen met de amandelen toe aan de salade.
Meng de olijfolie, citroensap en zout en peper tot een dressing. Schenk de dressing over de salade en top af met de verse dille.

Gerelateerde salades

Salade van gegrilde courgette-linten

Salade van gegrilde courgette-linten

133 personen vinden dit lekker
Gado Gado Javanese salad vanuit Bondowoso

Gado Gado Javanese salad vanuit Bondowoso

118 personen vinden dit lekker
Salade met rode puntpaprika en blauwaderkaas

Salade met rode puntpaprika en blauwaderkaas

125 personen vinden dit lekker

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!