Ingrediënten

Dressing ingrediënten

  • 1 etl kwalitatieve pesto
  • 3 etl olijfolie
  • 1 etl balsamico azijn

Een saladerecept van

Love My Salad

Love My Salad

redactie

Welkom op ons groente-platform! Bij Love my Salad draait alles om groente en salades. Ieder seizoen delen we tips en tricks en inspiratie hoe je groente in het seizoen lekker kunt bereiden.... Lees verder

Een klassieke Caprese is altijd lekker, wist je dat je best wel een beetje mag variëren met de ingrediënten? Zo maakten wij dit keer een zoete variant, lekker met nectarines en bramen op een bedje van baby spinazie. 

Total votes: 221

Salade bereiding

  • Was de spinazie en laat uitlekken. Snijd ondertussen de nectarine in plakjes en de tomaatjes doormidden.
  • Meng in een slakom de spinazie met de nectarines schijfjes, tomaatjes, bramen en mozzarella bolletjes (deze zijn ook wat verfijnder als je ze doormidden snijdt) en basilicum. 
  • Maak vervolgens de dressing door de ingrediënten goed met elkaar te mixen en meng deze door de salade. 
Caprese met spinazie en nectarine

Extra tips van de chef

Vind je dit recept lekker? Maak een vergelijkbare salade met spinazie, linzen, burrata en pistachenoten.

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!