Dressing ingrediënten
- 150 gr yoghurt
- 1 eetlepel creme fraiche
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 eetlepel honing
- sap van 1 citroen
- 1 theelepel citroenrasp
- peper en zout
Broccoli is een lekkere en gezonde groente. En koud heerlijk in een salade. Deze met worteltjes maak je af met een lekkere yoghurt dressing en geroosterde zonnebloempitjes.
Salade bereiding
Snijdt de broccoli in roosjes en blancheer eventjes. Laat daarna afkoelen.
Rooster de wortel op een grilplaat of roerbak hem in stukjes gesneden.
Rooster ook de zonnebloempitjes tot ze iets bruin zijn.
Doe de afgekoelde broccoli roosjes, stukjes wortel en de zonnebloempitjes in een ruime kom.
Voor de dressing
Meng de ingrediënten door elkaar en schenk over de salade.
Lekker voor erbij, wat fijngesneden ham.
Ook lekker in deze salade categorie
Spruitjessalade met zoete aardappel, spinazie en quinoa
Average 3 of 5 stars
Snelle spruitjes met frisse appel, ontbijtspekkruimels, walnoten en pecorino
Average 3 of 5 stars