Ingrediënten

  • 1 broccoli
  • 1 wortel
  • 1 klein uitje
  • 150 gr zonnebloempitten
  • 200 gr ham

Dressing ingrediënten

  • 150 gr yoghurt
  • 1 eetlepel creme fraiche
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 eetlepel honing
  • sap van 1 citroen
  • 1 theelepel citroenrasp
  • peper en zout

Broccoli is een lekkere en gezonde groente. En koud heerlijk in een salade. Deze met worteltjes maak je af met een lekkere yoghurt dressing en geroosterde zonnebloempitjes. 

Total votes: 223

Salade bereiding

Snijdt de broccoli in roosjes en blancheer eventjes. Laat daarna afkoelen.

Rooster de wortel op een grilplaat of roerbak hem in stukjes gesneden.

Rooster ook de zonnebloempitjes tot ze iets bruin zijn.

Doe de afgekoelde broccoli roosjes, stukjes wortel en de zonnebloempitjes in een ruime kom.

Voor de dressing

Meng de ingrediënten door elkaar en schenk over de salade.

Lekker voor erbij, wat fijngesneden ham.

 

Gerelateerde salades

Geroosterde groenteschotel

Geroosterde groenteschotel

Average 3 of 5 stars
Gegrilde wortelsalade

Gegrilde wortelsalade

Average 3 of 5 stars

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!