Ingrediënten

  • 1 avocado
  • 2 komkommerlinten (die kun je makkelijk met een kaasschaaf maken)
  • Handje baby spinazie
  • 50 gr gerookte zalm
  • Zwarte sesamzaadjes

Een saladerecept van

Love My Salad

Love My Salad

redactie

Welkom op ons groente-platform! Bij Love my Salad draait alles om groente en salades. Ieder seizoen delen we tips en tricks en inspiratie hoe je groente in het seizoen lekker kunt bereiden.... Lees verder

Eigenlijk is ie te mooi om op te eten. Maar ondanks dat deze avocado burger er zo mooi uitziet, is ie best makkelijk te maken. Je snijdt gewoon een avocado door de helft en dan heb je al een heel gezond "broodje" gemaakt. De komkommerlinten geven een frisse smaak aan het gerechtje, samen met de knapperige babyspinazie. De gerookte zalm maakt de avocado burger helemaal af, de zoute smaak van de vis gaat goed samen met de andere ingrediënten. Serveer als bijzonder ontbijtje, bij een brunch of lunch. Deze avocado burger gewoon tussendoor voor jezelf maken kan natuurlijk ook!

Total votes: 313

Salade bereiding

  • Snijd de avocado door de helft en verwijder de pit. Schil de helften voorzichtig en snijd van een van de helften een stukje van de bolle kant af zodat je een vlakje krijgt waar hij mooi op kan blijven liggen.
  • Leg de komkommerlinten, gerookte zalm en spinazie op deze onderste helft.
  • Stapel de helft van je avocado burger erop en strooi er wat sesamzaadjes over.

Extra tips van de chef

Je kunt ook nog rode ui en kappertjes toevoegen aan deze avocado burger als je dat lekker vindt!

Je kunt eigenlijk van allerlei soorten groenten burgerbroodjes maken. Wat dacht je van deze gegrilde courgette burger

Ook lekker in deze salade categorie

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!