Ingrediënten

  • 250 gram troscocktailtomaten
  • 10 gram Italiaanse kruidenmix
  • 75-100 gram spaghetti
  • 50 gram grofgeraspte kaas (Parmezaan, Pecorino of oude Hollandse)

Een saladerecept van

PROMINENT

PROMINENT

Teler

Telers van het merk Prominent kweken van generatie op generatie topkwaliteit trostomaten, in samenwerking met de natuur. Onze trostomaten zijn door de smaak en sappigheid zeer goed te... Lees verder
up

Verse pastasaus van tomaten is zoveel lekkerder dan uit een potje. Met dit recept heb je het in een handomdraai klaargemaakt.

Salade bereiding

Meng in een kom de Italiaanse kruidenmix met olijfolie. Snijd de cocktailtomaten in kleine stukjes en meng ze door de kruidenolie. Breng ruim water aan de kook en kook hierin de spaghetti volgens de aanwijzingen beetgaar. Meng de helft van de geraspte kaas door het tomatenmengsel. Giet de spaghetti af en meng het meteen door het koude tomatenmengsel. Serveer direct, in diepe borden en strooi de rest van de kaas erover.

Extra tips van de chef

Variatie:

  • Voeg ca. 100 gram reepjes rauwe courgette toe.
  • Voeg naar smaak wat fijngesneden verse rode peper toe.
  • Vervang de geraspte kaas door blokjes jonge kaas of feta.

Gerelateerde salades