Fermenteren

Fermenteren is het gecontroleerd laten rotten van voedingsmiddelen. Dat klinkt gek, maar het is echt zo! Gefermenteerd voedsel is bijvoorbeeld yoghurt, brood en allerlei groenten. Groenten fermenteren is heel makkelijk en leuk om te doen! Daarom deze recepten voor verschillende gefermenteerde groenten. Heb jij je weckpot al klaar staan?