Koken

Verras je valentijn met groente. Een compleet menu!

14 februari, de dag van de liefde. Wat ga jij vandaag eten? Geen stress, wij hebben een compleet menu voor je samengesteld. Met lekker veel groente natuurlijk! Eerst gezellig groentesnacken op de bank, een mini salade als voorgerecht, een hoofdgerecht dat kleur bekent en een super romantisch toetje. Dat wordt snoepen samen!

Share the love

Liefde is geven, liefde is delen! Dus we beginnen met een schaal vol gezellige frisse snackgroentes met een lekker dipje erbij. Dat brengt je vast dichter bij elkaar! 

Klein maar fijn

Kleine gerechtjes zijn alleen al lief om te zien. En deze zijn nog lekker ook. Vul de blaadjes van een mini cos of witlof met een klein beetje salade. De helft van een avocado kun je ook mooi opmaken. Kleine glaasjes of schaaltjes geven een speels effect. Zo kun je met deze mini salades een voorgerechtje maken. Dat beloofd wat voor het hoofdgerecht!

Kleur van de liefde

Vandaag is rood, maar ook roze, en paars. Dus voor het hoofdgerecht gaan we voor een bord vol kleur! Welke valentijnsgroentes moet je vandaag echt serveren? Denk aan knalrode tomaten, een mooie rode paprika, paarse bietjes, rode radijsjes en pareltjes van granaatappelpitjes. Daar moet wat lekkers mee te maken zijn! Wat denk je van deze recepten:

• Gepofte bietjes met framboos en geitenkaas
• Salade van zoete puntpaprika en blauwaderkaas
• Gegrilde paprika met tomaat, basilicum en feta
• Gemixte sla met radijsjes en granaatappelpitjes

Toetje

En dan de kers op de taart, het toetje! Wat is valentijn zonder aardbeien? Over deze aardbeiencarpaccio gaat een verse frambozendressing en amandelschaafsel. Als dit geen romantische afsluiter is!