Blog

Reizen & Cultuur

Boerenmarkten

Weet u waar de sla en de tomaten, die u gekocht heeft, vandaan komen en hoe deze worden gekweekt?

Wilt u worden gerustgesteld dat wat u koopt van echte producenten komt en u er een echt product voor terugkrijgt?

Kijk uit voor de 'Van Paddock to Plate' (FP2P) bewegwijzering op Western Australian farmers’ markets. Het onderscheidt authentieke standhouders en verzekert het grote publiek dat als het FP2P logo wordt weergegeven op de voorzijde van een kraam of de persoon die het verkoopt de teler en de producent van het product is.

Wat een geweldige manier om het werk van echte boeren, speciale producenten en de werking van de authentieke boerenmarkten te vieren. Voor meer informatie ga naar www.frompaddocktoplate.com.au.

En dank aan iedereen die kwam met geweldige suggesties voor mijn aanstaande uitdaging, een peperkoekhuis gemaakt met groenten.

Laura had het geweldige idee om gebruik te maken van selderij en biologische pindakaas, terwijl Elaine voorgestelde roggebrood en roomkaas zou goed werken.

Sandra stelde voor om van wortelen een blokhuthuis te maken en Therese kwam met de tip om gebruik te maken van tandenstokers en houtenspiesen om de groenten bij elkaar te houden.

Megan besteedde er veel aandacht aan. Ze stelde voor een soort van veggie patty als de muren en het dak, ondersteund door wortel, selderij en pastinaak stutten. Megan dacht dat aardappelpuree de kers zou vervangen door erwten te gebruiken als decoratie op het dak en broccoli en squash als de tuin, de basis van de muren. U ziet deze creatie tot leven komen in mijn volgende blog. Mis het niet!

 

Geniet van uw salades - Louise

Louise FitzRoy - auteur van 'Van Paddock to Plate' en ABC (Australië) radio-journalist schrijft een tweewekelijkse blog voor LMS - een reis door de seizoenen met salade ingrediënten, oude tradities en populaire, exotische of ongebruikelijke groenten.

Previous blog >> Healthy kickstart to 2013

Next blog >> House made out of salad

Boerenmarkten

Saladeverhaal door

Louise FitzRoy

Louise FitzRoy

food blogger

Ik hou van alles wat met koken te maken heeft. De verse ingrediënten, de verleidelijke geuren en de creativiteit van het maken van een schotel met voedsel waarvan je nog nooit hebt gehoord.... Lees verder