Ingredienti

  • 150g di endivia
  • 60g di foglie di lattuga (Salanova, Batavia)
  • 60g di rucola
  • 40g di radicchio
  • Noci
  • 2 arance

Ingredienti per il condimento

  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • 3 cucchiai di olio d´oliva
  • ½ cucchiaino di mostarda
  • Sale
  • Pepe

Autore della ricetta

Marek

Marek

Cuoco amatoriale

Un sito internet strepitoso! A me piacciono i cibi di buona qualità: stagionali, biologici e locali e love my salad mi aiuta con delle idee grandiose! Leggi tutto
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Cucinare può essere un´attività che aiuta a socializzare, quindi allontanate lo stress del tran tran quotidiano, preparando da mangiare insieme: è divertente e vi farà avvicinare a vostri cari e meno cari!

Comunque, qualsiasi persona che abbia già cucinato con altri, conosce benissimo le difficoltà e la confusione che si costituiscono; quindi la tolleranza è fondamentale.

Non si può essere più diversi l´uno dall´altro quanto Leela e Suvan, ma alla fine anche loro sono riusciti ad avere una bella insalata nel piatto! Come ci saranno riusciti? Rispetto l´uno per l´altra!

La loro insalata è fruttata ed amara allo stesso tempo ed è una ricetta classica invernale con noci, arance, endivia e foglie di lattuga.

Guarda il video per vedere Leela e Suvan preparare l´insalata

Preparazione

Pulite le foglie di lattuga, lavatele ed asciugatele. Pelate le arance con un coltello e tagliatele a spicchi. Tagliate le noci a pezzettini. Mettete tutti gli ingredienti in un piatto.

Per il condimento spremete le arance e mescolatene il succo con l´olio d´oliva e l´aceto balsamico. Completate con la mostarda, il sale ed il pepe.