Da gustare insieme a chi ami.
Preparazione
Tagliare i pomodori a fette, togliere i semi e tagliarli a dadini.
Tritare finemente il basilico e unirlo con l'olio evo.
Nel bicchiere del frullatore a immersione versare la bevanda alla soia, l'aceto, un pizzico di sale e frullare per qualche secondo.
Unire l'olio di mais a filo continuando a frullare fino a raggiungere una consistenza cremosa.
Servire la tartare sformandola col coppapasta, versare accanto l'olio evo al basilico e sopra la maionese vegetale.