Ingredienti

  • 1 melone honeydew gold (gialletto)
  • 1 mazzetto di menta fresca
  • 500g di pomodori pachini
  • 10 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Sale marino grosso

Autore della ricetta

Des Chapman

Des Chapman

Agricoltore / produttore

Qui a Rocky Ponds viene prodotta una vasta gamma di meloni. La nuova varietà di gialletto è la nostra preferita. Leggi tutto
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Questa ricetta dovete per forza prepararla alla vostra prossima festa, la combinazione tra dolce e salato è irresistibile.

Preparazione

Tagliate il melone a fette da 1.5 - 2 cm di spessore.

Togliete la buccia ed i semi e tagliate le fette in cubetti di approssimativamente 1.5 x 1.5 cm, poi tagliate i pachini a metà.

Mettete il melone ed i pachini in una ciotola, versateci dell´olio d´oliva ed aggiungeteci del sale. Mescolate il tutto.

Prendete una fetta di melone, metteteci sopra una foglia di menta ed in seguito un pezzo di pomodoro, poi infilzate tutto con uno spiedino.

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