Ingredienti per il condimento

  • 2 pomodori a grappolo, tagliati a metà
  • 1 cucch. di basilico fresco, sminuzzato
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 manciata di zucchero granulato
  • 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • succo di limone
  • succo di lime
  • sale e pepe q.b.
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Ogni insalata merita il migliore dei condimenti. Questa salsa di pomodoro incredibilmente fresca e gustosa farà sicuramente colpo grazie alla sua semplicità.

Preparazione

Grigliare i pomodori tagliati a pezzetti fino ad ottenere un coposto liquido (nel caso, frullare) e rimuovere la pelle.

Aggiungere il basilico, l'aglio, l'olio d'oliva e mescolare. Aggiungere infine il sale, il pepe e il succo di lime e di limone a piacere

Informazioni aggiuntive

La salsa può essere conservata in frigo per 2 giorni, ma è meglio consumarla subito.

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