Ingredienti per il condimento
- 2 pomodori a grappolo, tagliati a metà
- 1 cucch. di basilico fresco, sminuzzato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 manciata di zucchero granulato
- 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- succo di limone
- succo di lime
- sale e pepe q.b.
Ogni insalata merita il migliore dei condimenti. Questa salsa di pomodoro incredibilmente fresca e gustosa farà sicuramente colpo grazie alla sua semplicità.
Preparazione
Grigliare i pomodori tagliati a pezzetti fino ad ottenere un coposto liquido (nel caso, frullare) e rimuovere la pelle.
Aggiungere il basilico, l'aglio, l'olio d'oliva e mescolare. Aggiungere infine il sale, il pepe e il succo di lime e di limone a piacere
Informazioni aggiuntive
La salsa può essere conservata in frigo per 2 giorni, ma è meglio consumarla subito.
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