Ingredienti

  • Riso rosso
  • Lenticchie secche
  • Olio di oliva extravergine

Autore della ricetta

Dottor Michele Chiari | Biologo Nutrizionista

Dottor Michele Chiari | Biologo Nutrizionista

Professionista del benessere

Come esperto di nutrizione non posso che promuovere l'insalata, vista come piatto unico e non solo come contorno. Un'insalata ben fatta è in grado di fornirci tutti i nutrienti di cui... Leggi tutto
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Piatto unico con un cereale poco usato e una fonte proteica antica!

Preparazione

La sera prima mettete in acqua fredda 100 grammi di lenticchie

Alla mattina lessate le lenticchie in acqua salata per circa 30 minuti a fiamma bassa

Mentre che cuociono le lenticchie lessate il riso

Pronti i due ingredienti con una formina create il tortino mettendo sotto le lenticchie e poi il riso.

Condite con un filo di olio extravergine d'oliva  a crudo