Questa ricetta è nata nell'ambito del progetto con Engim Lombardia, grazie alla creatività degli studenti del corso operatori della ristoriazione e della loro insegnante e partner di Love my Salad, la chef Luana Cestari
Preparazione
Lavare e tagliare la parte superiore dei pomodori, svuotarli dalla polpa e dai semi.
Mettere tutto in una ciotola, aggiungere pane grattugiato, capperi tritati, prezzemolo, aglio tritato, paprika, ricotta schiacciata, mescolare e aggiungere sale e pepe a piacere.
Condire con un filo d olio e continuare a mescolare.
Disporre i pomodori sulla carta forno, mettere il ripieno e spargere di pan grattato.
Infornare a 180° per 15/20’ servire con una spruzzata di prezzemolo tritato.
Informazioni aggiuntive
Preparazione veloce, facile ed economica.
adatta a tutta la famiglia.