Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 4 mele
- Cannella in polvere q.b
- 1 uovo
- 4 cucchiai di zucchero di canna
- Zucchero a velo q.b
- 4 noci di burro
- Noci tritate 60g
Questa ricetta è nata nell'ambito del progetto con Engim Lombardia, grazie alla creatività degli studenti del corso operatori della ristoriazione e della loro insegnante e partner di Love my Salad, la chef Luana Cestari
Preparazione
Sbucciare le mele e togliere il torsolo, riempirlo con zollette di zucchero, 1 spolverata di cannella, 1 noce di burro su ogni mela, noci tritate.
Stendere la pasta sfoglia e dividerla in quadrati uguali per ricoprie le mele, disporre la mela al centro e chiuderle dagli angoli.
Spennellarle con l'uovo leggermente sbattuto.
Infornare a 200° per 30 minuti su una teglia ricoperta da carta da forno.
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