Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 4 mele
  • Cannella in polvere q.b
  • 1 uovo
  • 4 cucchiai di zucchero di canna
  • Zucchero a velo q.b
  • 4 noci di burro
  • Noci tritate 60g

Questa ricetta è nata nell'ambito del progetto con Engim Lombardia, grazie alla creatività degli studenti del corso operatori della ristoriazione e della loro insegnante e partner di Love my Salad, la chef Luana Cestari

 

 

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Preparazione

Sbucciare le mele e togliere il torsolo, riempirlo con zollette di zucchero, 1 spolverata di cannella, 1 noce di burro su ogni mela, noci tritate.
Stendere la pasta sfoglia e dividerla in quadrati uguali per ricoprie le mele, disporre la mela al centro e chiuderle dagli angoli.
Spennellarle con l'uovo leggermente sbattuto.
Infornare a 200° per 30 minuti su una teglia ricoperta da carta da forno.

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