Ingredienti

  • 500 GR. DI PUREA DI MELANZANA STRIATA
  • 400 GR. DI ZUCCHERO
  • CANNELLA

Autore della ricetta

La Signora Melanzana

La Signora Melanzana

Food blogger / scrittore

UN VIAGGIO NELLA TERRA DEI NOSTRI NONNI.... Leggi tutto
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Si...lo so...non é un'insalata...ma la marmellata di melanzane é cosí buona che non puó non essere condivisa!

Preparazione

Mettete in una pentola la purea con lo zucchero e la cannella. Cuocete fino a quando  il preparato avra’ assunto la consistenza, la trasparenza e la vischiosita’ di una marmellata. Dividetela in barattoli puliti e sterilizzati. Lasciatela raffreddare, poi tappatela e riponetela in dispensa.