Ingredienti

  • ½ cavolo rosso
  • ½ melone piel de sapo
  • 2 carote
  • 15 g di foglie di coriandolo o basilico tailandese
  • 1 cucch. di semi di sesamo
  • 2 cipollotto, sminuzzato
  • 12 carte di riso

Ingredienti per il condimento

  • 1 cucch. di miele
  • 2 cucch. di salsa di soia
  • 1 cucch. di aceto di riso
  • 1 cucch. di olio di sesamo
  • 1 cucch. di salsa di peperoncino dolce

Non solo la carta di riso colorata per involtini è fantastica per uno spuntino o pasto veloce, ma è anche facile da preparare e gustosa. In questa ricetta molto semplice, abbiamo realizzato i nostri involtini con verdure salutari come carote e cavoli e un ingrediente segreto - il melone piel de sapo - che conferisce un sapore dolce e deciso.

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Preparazione

  • Tagliare il cavolo rosso, la carota e il melone piel de sapo a striscioline sottili. Grattugiare le carote.
  • Immergere in acqua una carta di riso alla volta fino a farle ammorbidire tutte. Adagiarle su una superficie piana e disporvi al centro il cavolo, le carote, il melone, le erbe fresche e i semi di sesamo. Arrotolare gli nvolucri.
  • Preparare la salsa mescolando tutti gli ingredienti del condimento. Servire infine gli involtini con la salsa. 

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