Ingredienti
- Insalata mista (a me piacciono le foglie di lattuga verdi e rosse)
- 1 peperone giallo - tagliato a strisce
- Pomodori pachini
- Champignon tagliati a strisce
- Gorgonzola o formaggio erborinato (a cubetti) / parmigiano (a scaglie) / altro tipo di formaggio (a cubetti o in scaglie)
- Melagrana
- Mix di noci: anacardi, nocciole, pinoli, noci...
Ingredienti per il condimento
- Olio extra vergine di oliva
- Aceto balsamico fruttato (al mango, arancia o simili)
- Sale
Amo questa ricetta perché posso farla con gli ingredienti che mi piacciono e che ho a casa normalmente. La improvviso spesso quando mi va qualcosa di fresco e gustoso, ma la cucino anche quando ho ospiti a sorpresa per cena. La cosa bella é che se mi mancano degli ingredienti, posso tranquillamente sostiturli con degli altri.
Preparazione
Mettete le foglie di lattuga in una casseruola. Aggiungete, nell'ordine: il peperone, i pomodori, i funghi, la melagrana e le noci. Condite il tutto con sale, olio ed aceto balsamico.
Informazioni aggiuntive
Un'insalata da condividere e gustare ogni giorno.
Insalate simili visionate da altri
Snack di pachini e mozzarella
Average 3 of 5 stars
Spiedini di pachino e melone honeydew gold
Average 3 of 5 stars