Ingredienti

  • 1 lattuga trocadero
  • 1/2 melone galia (o altre varietà come il melone giallo o il cantalupe)
  • 200g di bastoncini di granchio

Ingredienti per il condimento

  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 3 cucchiai di yogurt
  • 3 cucchiai di maionese
  • 1 cucchiaio di succo di lime
  • 1 lime tagliato a fette sottili
  • 1 cucchiaio di salsa chutney al mango

Autore della ricetta

Houston's Farm

Houston's Farm

Cuoco amatoriale

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Questa è la ricetta ideale con cui iniziare una cena. È un antipasto molto semplice che combina il sapore della frutta con il granchio, ed è anche abbastanza versatile da permettere variazioni personali "sul tema"! Gustatela tutta!

Preparazione

Tagliare a metà il melone e privarlo dei semi. Con un cucchiaio intagliare piccole sfere di polpa di melone. Usare una sezione della buccia come piccolo piatto. Lavate l'insalata, tagliatela e disponete alcune foglie sulla buccia che avete tenuto da parte. Aggiungere i bastoncini di granchio. Miscelate tutti gli ingredienti per ottenere un condimento leggermente denso e spruzzatelo sull'insalata. Il condimento è molto importante, perciò non dimenticate di assaggiare di quando in quando, per raggiungere il giusto sapore. Servire con un panino o baguette speziata, a seconda dei gusti. Buona appetito!

Informazioni aggiuntive

Antipasto per 4 persone.

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