Ingredienti

  • 3 rape rosse
  • 2 mele
  • 1-2 arance
  • Semi di girasole
  • Salsa di soia

Ingredienti per il condimento

  • Crème fraîche
  • 1 spicchio d´aglio
  • Succo di mezzo limone
  • Sale
  • Pepe
  • Zucchero

Autore della ricetta

Marek

Marek

Cuoco amatoriale

Un sito internet strepitoso! A me piacciono i cibi di buona qualità: stagionali, biologici e locali e love my salad mi aiuta con delle idee grandiose! Leggi tutto
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Qual´è la vostra insalata preferita? Lo abbiamo chiesto agli abitanti di Soest (Germania) lo scorso inverno, i quali ci hanno nominato molte ricette tipiche, come l´insalata di patate, ma anche delle classiche insalate mediterranee.

Qui troverete la ricetta per un´insalata molto invernale con rapa rossa e mele, che può essere preparata molto velocemente. Ma dovete immedesimarvi nelle papille gustative tedesche, perchè normalmente si conosce il gusto della rapa cotta, tuttavia in questo caso viene utilizzata cruda...ma la combinazione con mele, arance, crème fraîche e aglio la rende unica.

Siate coraggiosi e provate! ne vale la pena

Guarda il video "Qual´è la tua insalata preferita?" per vedere come preparare una perfetta insalata di rapa rossa.

Preparazione

Pelate e grattugiate le rape e le mele. Sbucciate l´arancia e tagliatela a pezzi piccoli.

Per il condimento unite la crème fraîche, con il succo di limone e l´aglio tagliato a pezzettini. Aggiungete sale, pepe e zucchero quanto basta.

Mescolate tutto quanto insieme.

Fate rosolare i semi di girasole in una padella con la salsa di soia.

Impiattate l´insalata e cospargetela di semi di girasole.