Ingredienti
- Mezzo gambo di sedano
- Un cespo di insalata batavia
- 200g di roast beef a fette
Ingredienti per il condimento
- 4 cucchiai di maionese
- Una radice di rafano fresca grattuggiata o 2 cucchiai di radice di rafano in barattolo
- 1 limone
La lattuga di tipo batavia è buona già da sola e quindi ancora più buona se preparata con altri ingredienti. L´uso di questo tipo di lattuga assicura la riuscita di qualsiasi ricetta. Questa insalata è stata offerta dal ristorante Rossio di Deft (Olanda). Buon divertimento!
Preparazione
- Tagliate il sedano e pulitelo.
- Grattate il sedano in una ciotola e mescolatelo con la maionese, la radice di rafano ed un po´ di succo di limone.
- In una ciotola, mischiate alcune foglie di lattuga con il sedano.
- Guarnite con le fette di roast beef, sale e pepe.
Informazioni aggiuntive
Ristorante Rossio
Il ristorante Rossio a Delft è aperto tutto il giorno e serve dei deliziosi caffè con dolci fatti in casa, dei pranzi gustosi, bevande, e cibo semplice e genuino per cene lussuose. Per la nostra cucina sud-europea usiamo esclusivamente degli ingredienti freschi e biologici. Le verdure vengono ordinate giorno per giorno e usiamo solamente carne di buona qualità.