Ingredienti

  • Mezzo gambo di sedano
  • Un cespo di insalata batavia
  • 200g di roast beef a fette

Ingredienti per il condimento

  • 4 cucchiai di maionese
  • Una radice di rafano fresca grattuggiata o 2 cucchiai di radice di rafano in barattolo
  • 1 limone

Autore della ricetta

Rossio

Rossio

Chef / ristorante

Ciao, siamo Sam e Paul del ristorante Rossio di Delft.... Leggi tutto
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La lattuga di tipo batavia è buona già da sola e quindi ancora più buona se preparata con altri ingredienti. L´uso di questo tipo di lattuga assicura la riuscita di qualsiasi ricetta. Questa insalata è stata offerta dal ristorante Rossio di Deft (Olanda). Buon divertimento!

Preparazione

  • Tagliate il sedano e pulitelo.
  • Grattate il sedano in una ciotola e mescolatelo con la maionese, la radice di rafano ed un po´ di succo di limone.
  • In una ciotola, mischiate alcune foglie di lattuga con il sedano.
  • Guarnite con le fette di roast beef, sale e pepe.

Informazioni aggiuntive

Ristorante Rossio

Il ristorante Rossio a Delft è aperto tutto il giorno e serve dei deliziosi caffè con dolci fatti in casa, dei pranzi gustosi, bevande, e cibo semplice e genuino per cene lussuose. Per la nostra cucina sud-europea usiamo esclusivamente degli ingredienti freschi e biologici. Le verdure vengono ordinate giorno per giorno e usiamo solamente carne di buona qualità.